دمشق.. أسعار المأكولات الشعبية لم تنخفض رغم انتعاش الليرة السورية

دمشق/ مرجانة إسماعيل

لا تزال أسعار المأكولات الشعبية في دمشق عند مستوياتها المرتفعة، رغم انخفاض أسعار بعض المواد الأساسية وتراجع تكاليف التشغيل.

وأكد أمين سر جمعية المطاعم الشعبية بدمشق، سام غرة، أن أسعار المأكولات الشعبية والسندويش والوجبات الجاهزة لم تواكب الانخفاض الذي شهدته الأسواق لمعظم المواد، لا سيما المواد الأساسية والغذائية الضرورية، التي سجلت تراجعاً كبيراً بعد سقوط النظام البائد.

واعتبر غرة أن الجشع والطمع لدى بعض أصحاب المطاعم الشعبية هو السبب الرئيسي لعدم انخفاض الأسعار، إذ يسعون فقط لتحقيق الأرباح من دون مراعاة التراجع الكبير في تكاليف صناعة هذه المأكولات والمكونات الداخلة فيها.

بالتوازي، لم ينفِ غرة وجود بعض المحال التي تواكب انخفاض تكاليف صناعة المأكولات الشعبية وتقوم بتخفيض أسعارها. ولفت إلى أن أسعار مستلزمات صناعة المأكولات الشعبية والوجبات الجاهزة انخفضت بنسبة تتراوح بين 30% و50%.

وختم بالقول إنه مع انخفاض أسعار مستلزمات صناعة المأكولات الشعبية والوجبات الجاهزة، ينبغي أن يتراوح سعر سندويشة الفلافل اليوم، على سبيل المثال، بين 6 و8 آلاف ليرة، وألا يتجاوز سعر سندويشة الشاورما الكبيرة 15 ألف ليرة، في حين يجب أن يكون سعر الفروج المشوي أو البروستد 90 ألف ليرة.

وسجلت أسعار الألبان والأجبان في العاصمة دمشق تراجعاً جديداً وملحوظاً، فقد انخفضت بعض الأصناف بنسبة تصل إلى 22%، متأثرة بانخفاض سعر الصرف وضعف حركة البيع والشراء بسبب نقص السيولة في الأسواق.

ووفقاً لموقع “B2B-SY” الاقتصادي، تراجع سعر كيلو اللبن من 6,900 إلى 6,700 ليرة خلال أسبوع، كما انخفضت اللبنة البلدية بنسبة 8% لتصل إلى 22,500 ليرة، بعد أن كانت 24,400 ليرة. وشهدت جبنة القشقوان البقرية أكبر انخفاض بنسبة 10%، إذ تراجع سعرها من 99,700 إلى 89,700 ليرة.

ورغم انخفاض الأسعار بعد سقوط النظام السابق، الذي خلّف اقتصاداً متهالكاً، يواجه كثير من المستهلكين ضعفاً في قدرتهم الشرائية نتيجة لشح السيولة في الأسواق.